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食用オイルソムリエ認定試験口コミ評判

食用オイル

少し前までは健康と美容の大敵とされてきた「油」。実はきれいになるにも健康になるにも必要な成分だということがわかり始め、にわかに注目を集めるようになりました。オーガニック原料を使用したものや、特殊な栄養素が豊富なものといった製品的な特長が様々なオイルがスーパーに並び、あこがれのセレブが美しさの秘密として紹介したオイルが瞬く間に品薄になるなど、食用オイルへの関心がいまだかつてないほどに高まっています。

このような世の中の動きを受け、食用オイルについてのスキルを認定する「食用オイルソムリエ認定試験」という試験が生まれました。

この「食用オイルソムリエ認定試験」が、「日本安全食料料理協会」にて実施されています。

この記事ではこの「食用オイルソムリエ認定試験」についてご紹介します。

特別な受験資格は必要なの?

結論から言えば、「食用オイルソムリエ認定試験」を受験するために必要な受験資格は特にありません。

調理師免許の有無は問われませんし、飲食業での就業経験がなくても、自由に受験することができます。「食用オイルソムリエ認定試験」は、あくまでもさまざまな種類の食用オイルに関する詳しい知識を持っていることを認定するための試験です。

「食用オイルソムリエ認定試験」の試験詳細について

試験レベル

食用オイルソムリエ認定試験では、様々な食用オイルに関する知識を有することを証明する資格です。オメガ3、オメガ6、オメガ9脂肪酸などのオイルの分類や、リノール酸やオレイン酸、αリノレン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸などの脂肪酸を構成する様々な成分について説明できるスキルが必要です。また、オリーブオイルやホホバオイル、ココナッツオイル、ひまし油、エゴマ油、ごま油、アーモンドオイル、アボカドオイル、アルガンオイル、」マカダミアナッツオイル、ペカンナッツオイル、クルミ油など、それぞれのオイルごとの特性や健康に対する有効な効果、美容効果、ダイエット効果、そのほかの活用方法も把握しておく必要があります。このように、様々な種類のオイル別の活用方法を熟知し、求める効果、効能にあったオイルを選んで使用することのできる技能、知識を試される試験なのです。

試験主催者側から発表されている特定の試験範囲はないようですが、広く食用オイルの知識に精通していることを求められる試験になっています。

受験料について

食用オイルソムリエ認定試験は、「10,000円(消費税込み)」となっています。 

受験申し込み後から数日後に、試験問題と解答用紙が郵送されます。このとき、受験料を「代金引換」にて支払うシステムになっています。

受験申込み~合否通知の受け取りまでの流れについて

食用オイルソムリエ認定試験は、2カ月に一度の頻度でインターネットから受験申し込み可能です。

後は決められた試験期間内までに、回答用紙を返送すれば完了です。

その後インターネットに掲示されている「合格通知発送日」から数日後に合否通知が郵送されます。

合格認定証および認定カードの発行について

合格後希望者には、以下の手順で合格認定証および認定カードの発行を依頼することができます。

1.申込みフォームから合格認定証/合格認定カードを選択して発行申請を行う

2.本人写真(縦4cm×横3cm、フチなしのもの)を、協会宛に郵送する

発行に関する費用の支払いは受験料同様に代金引換(日本安全食料料理協会のサイトによれば、佐川急便のeコレクトサービスになるようです。クレジットカードやデビットカードが使用できます)になります。

なお、合格認定証・認定カードともにそれぞれぞれ「5,500円(消費税込み)」となっています。

手数料や送料は一切掛かりません。 

受験場所について

「食用オイルソムリエ認定試験」は在宅受験になっています。

答案提出期限の範囲内で、都合のよい受験日を自由に選ぶことができるのは、お仕事をお持ちの方や子育て中の方にも受験しやすいうれしいポイントですね。

設定された試験期間内の都合のいい日に、受け取った解答用紙で受験した後には、日本安全食料料理協会まで速やかに返送しましょう。

合格基準について

食用オイルソムリエ認定試験の合格基準は、70%以上の評価となっています。

食用オイルソムリエ認定試験の口コミと評判

では、実際に「食用オイルソムリエ認定試験」を受験された方々の声を聞いてみましょう。

「食用オイルはすべてサラダ油を使い、疑問を抱いたこともありませんでした。しかし、職場で受講した健康関連セミナーに出席して、こんなにもたくさんのオイルがあって効能が様々だということを知り、がぜん興味を持ちました。この食用オイルソムリエ認定試験を受験後は、食用オイルの使い方について自信が持て、毎日の食事つくりに張り合いを持てるようなりました。」

「食用オイルについて興味を持ったきっかけは夫の心臓発作が起きてからのことでした。毎日の食生活の重要性を再認識した私は、改めて食物の栄養について調べなおしてみると、結婚当時に正しいと思っていた知識が、今はまた違った説が有力であることを知りました。この食用オイルソムリエ認定試験によって、最新の食用オイルの知識を再度得られたことは大きな収穫だったと思います。」

「少しでもあこがれのモデルさんの体型に近づきたくて、彼女が愛用している食用オイルを使ってみていままで使っていたサラダオイルと全然違う風味に驚いたことが、食用オイルが気になり始めたきっかけです。この食用オイルソムリエ認定試験を受けたことで、食用オイルだけではなくて、食そのものに関心を持つようになったことは、とても大きな進歩でした。」

などの声が寄せられています。

まとめ

このように食用オイルソムリエ認定試験は、食用オイルの知識だけではなく、栄養全般の知識を深め、食生活そのものを見直すよいきっかえともなる有意義な試験です。

ぜひこの「食用オイルソムリエ認定試験」への受験を検討してみてくださいね。
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