最近の健康志向を反映して、スイーツ類も砂糖不使用のものやオーガニック原料を使用したものなど、環境と体の健康を考慮した製品に注目が集まっています。
そして特に女性たちから支持されているスイーツが、野菜を使ったその名も「ベジスイーツ」です。炭水化物をはじめとした糖質摂取を抑えることができ、ビタミンその他の栄養素が摂れるなどいいことずくめのベジスイーツは、子供たちの健康を一番に考えるママたちにも大人気です。
現在では、このベジスイーツ作りに関するスキルを認定する「ベジスイーツソムリエ認定試験」という試験が生まれました。
この「ベジスイーツソムリエ認定試験」が、「日本安全食料料理協会」にて実施されています。
この記事ではこの「ベジスイーツソムリエ認定試験」についてご紹介します。
目次
特別な受験資格は必要なの?
結論から言えば、「ベジスイーツソムリエ認定試験」を受験するために必要な受験資格は特にありません。
調理師免許の有無は問われませんし、菓子店や飲食業での就業経験がなくても、自由に受験することができます。「ベジスイーツソムリエ認定試験」は、あくまでもベジスイーツに対する基本的な知識を持ち、調理技術を持っていることを認定するための試験です。
「ベジスイーツソムリエ認定試験」の試験詳細について
試験レベル
ベジスイーツソムリエ認定試験では、ベジスイーツに関する基本的な知識、野菜に含まれる栄養素、ベジスイーツで使用する食材、ベジスイーツを作るポイントなどの知識への理解が一定以上であることが試験されます。実際の試験においては、特に野菜の基本的な知識や野菜の選び方、ベジスイーツ作りに必要な知識に関する問題が出題されているようです。
試験主催者側から発表されている特定の試験範囲はないようですが、広くドライフルーツの知識に精通していることを求められる試験になっています。
受験料について
ベジスイーツソムリエ認定試験は、「10,000円(消費税込み)」となっています。
受験申し込み後から数日後に、試験問題と解答用紙が郵送されます。このとき、受験料を「代金引換」にて支払うシステムになっています。
受験申込み~合否通知の受け取りまでの流れについて
ベジスイーツソムリエ認定試験は、2カ月に一度の頻度でインターネットから受験申し込み可能です。
後は決められた試験期間内までに、回答用紙を返送すれば完了です。
その後インターネットに掲示されている「合格通知発送日」から数日後に合否通知が郵送されます。
合格認定証および認定カードの発行について
合格後希望者には、以下の手順で合格認定証および認定カードの発行を依頼することができます。
1.申込みフォームから合格認定証/合格認定カードを選択して発行申請を行う
2.本人写真(縦4cm×横3cm、フチなしのもの)を、協会宛に郵送する
発行に関する費用の支払いは受験料同様に代金引換(日本安全食料料理協会のサイトによれば、佐川急便のeコレクトサービスになるようです。クレジットカードやデビットカードが使用できます)になります。
なお、合格認定証・認定カードともにそれぞれぞれ「5,500円(消費税込み)」となっています。
手数料や送料は一切掛かりません。
受験場所について
「ベジスイーツソムリエ認定試験」は在宅受験になっています。
答案提出期限の範囲内で、都合のよい受験日を自由に選ぶことができるのは、お仕事をお持ちの方や子育て中の方にも受験しやすいうれしいポイントですね。
設定された試験期間内の都合のいい日に、受け取った解答用紙で受験した後には、日本安全食料料理協会まで速やかに返送しましょう。
合格基準について
ベジスイーツソムリエ認定試験の合格基準は、70%以上の評価となっています。
ベジスイーツソムリエ認定試験の口コミと評判
では、実際に「ベジスイーツソムリエ認定試験」を受験された方々の声を聞いてみましょう。
「野菜嫌いの子供たちや夫に、何とか野菜を食べてほしくて、いろいろ工夫しているものの、評判はもう一つよくありません。いっそおやつの中に野菜を入れてみたらどうかとレシピを調べているうちに、このベジスイーツソムリエ認定試験と出会いました。改めて野菜効果やおいしく仕上げるためのコツを知ることにつながり本当に受けてよかったです。」
「甘いもの好きがたたって、どうしてもダイエットがうまくいかず悩んでいました。そんなとき雑誌でこのベジスイーツソムリエ認定試験を知り、さっそく申し込みました。そして得た知識でダイエットリスタート!カロリーオーバーの最大の原因が解消された影響は大きく、今度のダイエットは順調です!」
「血糖値が高く、甘いものは極力控えなければいけないのですが、なかなかやめられません。栄養指導の先生に野菜を使ったお菓子があることを教えていただき興味を持っていたところにこのベジスイーツソムリエ認定試験を知りました。砂糖を使わずに野菜の甘味だけでこんなにおいしいスイーツができるなんて、と目から鱗でした。ベジスイーツ効果の甲斐あってか検査結果も良好でほっとしています。」
などの声が寄せられています。
まとめ
このようにダイエットなどの美容効果、血糖値コントロールやビタミン摂取などの健康効果が期待できるベジスイーツは、これからも支持を集めることでしょう。ベジスイーツソムリエ認定試験は、安全で、おいしくて、体にも優しいベジスイーツ作りに必要な知識がマスターできているかが認定される試験です。
ぜひこの「ベジスイーツソムリエ認定試験」への受験を検討してみてくださいね。